5 здравих рецепата за говедину које морате испробати с времена на време
Конзумација говедине има много предности. Иако има фантастичан укус и флексибилна је опција у кухињи, нису сви свесни колико је кључан за здраву, уравнотежену исхрану.
Ево шест објашњења зашто би говедина требало да остане на вашој листи за куповину.
- Протеини су природно богати у говедини, подржавајући развој мишића и подстичући раст мишића.
- ниацин, рибофлавин,витамини Б6 и Б12,као и гвожђе, четири су витална витамина која се налазе у говедини која помажу у борби против умора.
- Осам кључних витамина и минерала је присутно у говедини, подржавајући опште здравље и благостање.
- Цинк се налази у говедини у изобиљу, подржава здраву косу, нокте и кожу.
- Осим што подстиче одговарајуће нивое тестостерона у крви, цинк такође помаже у одржавању правилне когнитивне функције, плодности и репродукције.
- Гвожђе из говедине подржава функцију имуног система.
Бееф Фајитас
- 2 кашичице кукурузног шкроба
- 3 кашике соја соса са смањеним садржајем натријума
- 2 кашичице млевеног свежег корена ђумбира
- 1 чен белог лука, млевен
- 2 кашике сусамовог уља, подељено
- Траке за пржење од 1 фунте некуване говедине
- 12 зеленог лука са врховима, исечених на пола по дужини
- 1 велика слатка црвена паприка, јулиен
- 8 тортиља од брашна (8 инча), загрејаних
- 1 шоља мешавине салате од купуса
- Кукурузни скроб, соја сос, ђумбир и бели лук треба темељно помешати у малој посуди. 1 кашику уља треба загрејати на средње јакој ватри у великом тигању. Пржите говедину 4-6 минута, или док не буде више ружичаста. Извадите из тигања.
- На преосталом уљу пржите зелени лук и црвену паприку 2-3 минута, или док поврће не омекша.
- Додајте мешавину кукурузног шкроба у тигањ након мешања. Када се сос згусне, загрејте и мешајте 1-2 минута након што проври. Још једном загрејте бифтек у тигању. Послужите уз тортиље и мешавину салате од купуса.
- 1 фунта немасне млевене говедине (90% немасног)
- 2 пакета (по 3 унце) рамен резанаца, измрвљених
- 1 тбсп. ја сам врба
- 2-1/2 шоље воде
- 2 шоље смрзнуте мешавине поврћа за пржење броколија
- 1/4 кашичице млевеног ђумбира
- 2 кашике ситно исеченог зеленог лука
- Кувајте говедину у великом тигању на средњој ватри док не буде више ружичаста; измрвити говедину; а затим оцедити. Треба додати једно паковање ароме рамен резанаца и мешати док се не раствори. Уклоните и резервишите говедину.
- У истом тигању помешајте воду, поврће, ђумбир, резанце и преостали садржај пакета ароме. до кључања. Смањите топлоту, покријте тигањ и кувајте резанце 3 до 4 минута, или док не омекшају, повремено мешајући. Поново загрејте говедину у тигању. Додајте лук и промешајте.
- 1 (8 унци) паковање резанаца од јаја
- 1 фунта млевене говедине
- 1 (10,5 унци) конзерве кондензоване крем супе од печурака без масти
- 1 кашика белог лука у праху
- ½ шоље павлаке
- со и млевени црни бибер по укусу
- У великом тигању кувајте млевену говедину 5 до 10 минута, или док не порумени и постане мрвљива.
- У исто време додајте мало соли у велику шерпу воде и брзо проврите. Кувајте резанце од јаја док прокључа 7 до 9 минута, или док не омекшају. Оцедите, а затим одвојите.
- Кувану говеђу маст треба оцедити и бацити. Говедина треба помешати са белим луком у праху и кондензованом супом. 10 минута динстања уз периодично мешање.
- Скините говедину са ватре. Умешајте резанце са јајима након што их додате. Додајте павлаку и со и бибер по укусу.
- 5 кашика соја соса
- ¼ шоље сецканог зеленог лука
- 2 ½ кашике белог шећера
- 2 кашике млевеног белог лука
- 2 кашике семена сусама
- 2 кашике сусамовог уља
- ½ кашичице млевеног црног бибера
- Одрезак од 1 фунте, танко нарезан
- У чинији помешајте соја сос, зелени лук, шећер, бели лук, сусам, сусамово уље и бибер.
- Кришке бифтека треба ставити у посуду. Ставите маринаду на врх. Најмање сат времена или преко ноћи, поклопите и охладите.
- Поставите вањски роштиљ на јаку ватру и брзо подмажите решетке.
- Кришке бифтека треба брзо пећи на претходно загрејаном роштиљу 1 до 2 минута по страни, или док мало не порумене и не буду печене.
- 2 фунте говеђег гулаша, исеченог на комаде од 1 инча
- ¼ шоље вишенаменског брашна
- ½ кашичице соли
- ½ кашичице млевеног црног бибера
- 1 ½ шоље говеђе чорбе
- 4 средње шаргарепе, нарезане
- 3 средња кромпира, нарезана на коцкице
- 1 средњи лук, исецкан
- 1 стабљика целера, сецкана
- 1 кашичица Ворцестерсхире соса
- 1 кашичица млевене паприке
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 1 велики ловоров лист
- Додајте месо у спори шпорет.
- У малој посуди помешајте брашно, со и бибер. Промешајте месо након што га прелијете сосом.
- Умешајте говеђу чорбу, заједно са шаргарепом, кромпиром, луком, целером, вустерширским сосом, паприком, белим луком и ловоровим листом.
- На ниској температури од 8 до 12 сати или на високој температури од 4 до 6 сати, поклопите и кувајте месо док се не може сећи кашиком.
Говеђи фајитас су брз и једноставан оброк који је идеалан за дружења викендом или вечере! Служи се уз гомилу топлих тортиља, разних прелива и меса, паприке и лука. Они су вишегодишњи фаворити!
Макронутријенти по порцији
Састојци
Упутства
Ево програма вежбања који треба да испробате:
Азијска говедина и резанци
За мање од 30 минута можете да скувате ову азијску вечеру од говедине и резанаца, која комбинује протеине, поврће и угљене хидрате. За припрему је потребан минимум састојака. То је као да једете говеђи чау меин у свом омиљеном кинеском ресторану код куће.
Макронутријенти по порцији
Састојци
Упутства
Бееф Строганофф
Потребно је само неколико минута да се састави овај богати и кремасти млевени говеђи строганоф са резанцима од јаја, што га чини одличном опцијом за ужурбане недеље. Додати свеже сецкани першун као украс за укус и боју.
Макронутријенти по порцији
Састојци
Упутства
Бееф Булгоги
Сасвим је једноставно припремити укусна корејска јела код куће са говедином Булгоги. За ово укусно јело, брза и лака маринада за говедину је све што је потребно.
Макронутријенти по порцији
Састојци
Упутства
Говеђи паприкаш
Ово богато и удобно јело за јунећи паприкаш у спором кувару се прави од кромпира, шаргарепе, целера, темељца, зачинског биља и зачина. Рећи 'њам' неће вам дуго трајати.
