Риба је добар извор протеина са мало угљених хидрата. Садржи витамине, минерале и масне киселине које могу бити корисне за здравље. Витамин Б12, који се може наћи у риби, неопходан је за формирање црвених крвних зрнаца, репликацију ДНК и функцију неурона. Риба је богата омега масним киселинама, које су облик масти. Ови липиди су неопходни за добро здравље мозга.

Кремаста пастрмка са лимуном и белим луком

• Време припреме: 20 мин
• Време кувања: 25 мин
• Порције: 4
• Величина порције: 250 грама

Риба је добар извор калцијума и фосфора, као и минерала као што су гвожђе, цинк, јод, магнезијум и калијум. Овај рецепт садржи савршено зачињене, печене филете преливене невероватно укусним кремастим сосом од лимуна и белог лука.

Макронутријенти

• Калорије: 380 кцал
• Протеини: 35,7 г
• Масти: 25,9 г
• Угљени хидрати: 2,5 г

Састојци

• 4 филета пастрмке од 4 унце
• кошер со и бибер
• 2 кашике уља авокада
• 1 ¼ шоље густе павлаке
• 2 кашике лимуновог сока
• 3 чена белог лука, млевено
• 2 кашике свеже сецканог першуна

Упутства

1. Загрејте уље у тигању на средњој ватри.
2. Додајте филете пастрмке, са кожом нагоре. Кувајте док лосос не порумени и док се риба лако не одвоји од тигања. Покушајте да не окрећете прерано или ће се лосос залепити.
3. Окрените на другу страну (на страну коже ако ваш лосос има кожу) и кувајте док кожа пастрмке не постане хрскава и мека из тигања.
4. Извадите пастрмку из тигања и оставите на страну.
5. Смањите топлоту у тигању на средњу и умешајте густу павлаку, бели лук, першун и сок од лимуна. Крчкајте неколико минута да се згусне.
6. Зачините сољу и бибером.
7. Послужите пастрмку са крем сосом.

Бели лук са пармезаном Тилапија и шпаргле

• Време припреме: 10 мин
• Време кувања: 20 мин
• Порције: 4
• Величина порције: 300 грама

Један од најбољих рецепата за тилапију за печење у рерни! Бели лук и исецкани пармезан се кувају са филетима тилапије и шпарглама док се не створи лепа корица.

Макронутријенти

• Калорије: 468 кцал
• Протеини: 47,1 г
• Масти: 29,2 г
• Угљени хидрати: 7,2 г

Састојци

• 1,5 лб тилапије
• 1 лб крајеви шпарога су исечени
• ¼ кашичице соли
• ¼ кашичице бибера
• 3 кашике маслиновог уља или више
• 6 чена белог лука млевеног
• 1 шоља исецканог пармезана
• ¼ шоље першуна свежег, сецканог

Упутства

1. Загрејте рерну на 400 степени Фаренхајта. Обложите плех папиром за печење
2. Осушите тилапију папирним убрусом. Све стране треба премазати са 2 кашике маслиновог уља. Сол и бибер по укусу. Ставите тилапију, кожом надоле, на плех обложен папиром за печење. Премажите шпаргле маслиновим уљем, зачините сољу и бибером и поређајте у плех око лососа.
3. Рибу и шпаргле украсите млевеним белим луком. По врху се посипа рендани пармезан.
4. Загрејте рерну на 400 степени Фаренхајта и пеците лососа 15-20 минута.
5. Пре сервирања посуду извадите из рерне и поспите сецканим свежим першуном.

Печени лосос са пестом

• Време припреме: 20 мин
• Време кувања: 15 мин
• Порције: 4
• Величина порције: 180 грама

Ово је један од оних одличних рецепата без грешке који је увек одличан кад год га припремите, али је још боље ако још увек имате свеж баштенски парадајз (и можда неки ручно рађени песто од босиљка са лимуном) у фрижидеру.

нежељени ефекти употребе инсулина за бодибилдинг

Макронутријенти

• Калорије: 288 кцал
• Протеини: 34,1 г
• Масти: 15,4 г
• Угљени хидрати: 4,8 г

Састојци

• 4 (6 оз.) филета лососа
• 4 тсп. маслиново уље
• Со и бибер
• 8 тсп. песто од босиљка
• 4 средња парадајза, нарезана на око 1/4 инча дебљине

Упутства

1. Загрејте рерну на 450 степени Фаренхајта.
2. Док припремате рибу, загрејте плех у рерни.
3. Поцепајте два комада фолије довољно велика да умотате лососа са мало преклапања.
4. Поређајте комаде фолије један на други.
5. Ставите отприлике 4 кашичице маслиновог уља у средину горњег дела фолије и ставите лососа на врх.
6. Сегединска риба са зачинима по вашем избору може се користити за зачињање лососа.
7. 2 кашике песта од босиљка, нанесите на сваки комад лососа
8. На песто распоредите нарезан парадајз да прекрије лосос.
9. Чврсто умотајте лососа у фолију, савијајући шав и крајеве неколико пута.
10. Кувајте 15 минута са пакетом лососа на загрејаном плеху.
11. После 15 минута извадите из рерне и оставите 2-3 минута.
12. Затим пажљиво отворите и послужите док су риба и парадајз још врући.

• Време припреме: 10 мин
• Време кувања: 15 мин
• Порције: 6
• Величина порције: 110 грама

Туњевина печена у слаткој и дебелој глазури инспирисаној Азијом, преко пиринча од карфиола од лимуна и карфиола!

Макронутријенти

• Калорије: 255 кцал
• Протеини: 37,1 г
• Масти: 12,5 г
• Угљени хидрати: 1,4 г

Састојци

• 6 комада свеже туњевине, око 4 унце
• ½ шоље кокосових аминокиселина
• 2 кашике пиринчаног сирћета
• 2 кашичице прженог сусамовог уља
• 2 кашичице свежег ђумбира, наренданог
• 1 кашичица свежег белог лука, наренданог
• Сок од ½ лимете

Упутства

1. Загрејте рерну на 400 степени Фаренхајта.
2. У шољи помешајте све састојке и ставите у малу шерпу на средњу ватру. Крчкајте док се течност не смањи за око трећину. Требало би да има густу, лепљиву конзистенцију.
3. Да бисте олакшали чишћење, ставите туњевину (кожом надоле) на жичану решетку за печење попрскану нелепљивим спрејом и обложену фолијом. Премажите све стране лососа глазуром и пеците 10 минута.
4. Извадите туњевину из рерне и загрејте на 450 степени Фаренхајта. Премажите врхове додатном глазуром и пеците још 3-5 минута на горњој полици ваше рерне. Пазите да не изгори тако што ћете га пажљиво пратити.
5. Оставите неколико минута да се охлади пре сервирања. пратња са лиметом и цилантро карфиолом.

Печени бакалар са кором од пармезана

• Време припреме: 05 мин
• Време кувања: 15 мин
• Порције: 2
• Величина порције: 250 грама

За укусан оброк са мало угљених хидрата за мање од 20 минута, пробајте овај бакалар са печеним пармезаном! Само неколико грама угљених хидрата по порцији.

Макронутријенти

• Калорије: 421 кцал
• Протеини: 47,1 г
• Масноћа: 24 г
• Угљени хидрати: 4,4 г

Састојци

• 2 (8 унци) филета бакалара
• 2 кашике путера
• 1/4 шоље ораха
• 1/4 шоље пармезана
• 1 кашичица млевеног белог лука
• 2 кашике зеленог лука
• 1/2 лимуна, сок
• со и бибер по укусу

Упутства

1. Загрејте рерну на 450 степени Фаренхајта.
2. Помешајте путер, орахе, пармезан, бели лук, зелени лук и лимунов сок у малом блендеру или процесору хране. Мешајте док се све добро не сједини.
3. Посолите и побиберите рибу пре печења 5 минута.
4. Вратите филе у рерну након што на њега намажете мешавину пармезана. Пеците још 12 минута.